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La Misquina

La Misquina, con con Mom Koumba, La Diligente y Gala Soles Repsol

micEstefanía Garcíatoday23/03/2024

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    La Misquina, con con Mom Koumba, La Diligente y Gala Soles Repsol Estefanía García


Una misquina bastante especial.

Acudimos a la Gala de los Soles Guía Repsol y pudimos estar cerca de nuestros cocineros para darles la enhorabuena en directo. Pasaron por los micros misquineros, José y Juanfran de restaurante el poli, Miguel de Por Herencia, Pepa de Polea Restaurante o Firo de El Olivar de Moratalla.

También tuvimos el placer de charlar un poquito (y preguntarles con qué eran misquinos) a Martin Berasategui y Alberto Chicote.
Además, os dejamos los 15 bocaditos del menú vegetal que se marcó David López Carreño de Local de Ensayo y Local de ensayo Catering para la gala.

Y…en este día tan bonico, el #8M, tenemos bastante presencia femenina en el programa. Nos visita Louise Basse de Mom Koumba con la que viajamos hasta África con sus espectaculares salsas. Además, nos ha traído una quiche que de poco morimos de lo buena que estaba.

Con La Diligente Compañía de Vinos conocemos la historia de María José Romero de Mar 7 que tiene un gran bagaje y uno de los marcos más bonitos para trabajar el vino como es Sanlúcar de Barrameda. De la mano de Andrés Gómez descubrimos toda su trayectoria.

También puedes verlo en Youtube:


La MisquinaPodcast

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