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La Misquina

La Misquina, con ‘La Cavalica’, La Tapeoteca y La Diligente

today22/04/2024

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La tapeoteca
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    La Misquina, con 'La Cavalica', La Tapeoteca y La Diligente Metropólitan Radio


Hoy en La Misquina damos la enhorabuena a Javier Cárceles, Manuel Álvarez y Alberto Novo de La Tapeoteca porque su tapa ‘Pan de cristal con tartar de gamba y velo de chato murciano’ ha sido la ganadora del II Campeonato de Pinchos y Tapas de la Región de Murcia organizado por Academia de la Tapa y del Pintxo.

Una tapa que maridamos con un vino gallego, A senda Vermella que nos traen los chicos de La Diligente Compañía de Vinos. ¡Y os avisamos que tienen cata de queso y vino el próximo viernes 26 de abril! Vinconsejo: ¡Atrévete a empezar una cata con vinos tintos!

Y también nos visita el chef Rodi Fernández, que nos cuenta su nuevo proyecto. Vuelve a la que fue su casa durante muchos años La Cava de Royán renombrado ahora como La Cavalica (Alcantarilla). Además de continuar al frente de TAÚLLA (Espinardo). ¿Cuál es la nueva propuesta de este local? ¡Esta tarde lo descubrimos!

También puedes verlo en Youtube:


La Misquina

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