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La Misquina, con The AGUS Gastromusic, La Diligente y la DOP Jumilla
Esta semana en la mesa de La Misquina nos acompañan Ándres e Irene de La Diligente Compañía de Vinos, con los que aprendemos las características que tienen los vinos naturales y catamos el vino tinto Allende Nature.
Luego nos vamos hasta la cocina de ‘The Agus Gastromusic’ con Tomás Guillén y Agustín Martínez.
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Por último, indagamos en los más de 5000 años de antigüedad que tiene la Denominación de Origen Protegida Jumilla. Para ello, nos acompaña Estefanía Gandía, doctora en Arqueología Medieval y experta en Historia y arqueología de Jumilla.
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