La Misquina, con Magoga, La Diligente y Mireia Ruiz Manresa

 

Esta semana, sí se hace realidad la frase “nos vemos en los bares”. Y en los bares que os hemos encontrado, en las terrazas, más bien. Y es que la Misquina comienza el fin de semana haciendo un recorrido por las principales terrazas de la capital murciana, donde hablamos con misquinos “terraceros” y con los propios hosteleros sobre la reapertura.

Luego, y como tenemos mucho mono de viajar, lo vamos a hacer a través de la comida, en esta ocasión griega. Conocemos la importancia que tuvo el vino en la antigua Grecia con Ándres Gómez de La Diligente Compañía de Vinos y Mireia Ruiz Manresa, en su ‘Laboratorio Gastronómico’, será la encargada de sumergirnos en la gastronomía griega con dos recetas típicas: Albondiguicas griegas (Keftedakia) y empanadillas con queso feta y espinacas (tiropitakias).

Además, volvemos a la Región, en concreto a Cartagena, para conocer la nueva propuesta de nuestra Estrella Michelín, María Gómez, del restaurante Magoga. Aunque el restaurante permanece cerrado hasta que llegue la fase 3, María ha iniciado un nuevo proyecto de servicio a domicilio llamado “Cosa Santa”, con platos en los que prima el producto de nuestra tierra.

Y todo esto, con la sonrisa y la locura que nos caracteriza. ¿Nos escuchas?

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