La Misquina, Legumbres con David López, Sugi Microvegetales y La Diligente

Los microvegetales inundan el estudio de Metropólitan Radio Región de Murcia. ¡Estamos ???????????????????????? con esta bandejica que nos han preparado Eva Reyes, alias «La Sugi», y Pedro Antonio García de la empresa Sugi! ¿Cómo los cultivan? ¿Adivináis qué variedades tenemos en la mesa?

???? También celebramos el #diamundialdelaslegumbres con David López de Local de Ensayo con platos como el que os mostramos: ‘Tempeh de garbanzo con aquafaba del mismo y calabaza totanera a la brasa con foie’ que presentó hace unas semanas en Madrid Fusión.

Nuestros chicos diligentes nos ponen el vino, en concreto Thienot Brut Classic. ????????????????????????????????????????: ¿Cómo se abren los espumosos?

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