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La Misquina

La Misquina, con Txío, Mireia Ruiz Manresa y La Diligente

today24/07/2020

Fondo
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En La Misquina de esta semana, vamos calentando motores para las vacaciones. Nos metemos en la “nave” de Mireia Ruiz Manresa
 para viajar hasta Indonesia. Allí, descubrimos los sabores intensos y los platos tan variados que encontramos en la gastronomía de Indonesia y nos da la receta de un plato que probó en su último viaje a Bali: ‘Sambal Goreng Udan’ o lo que es lo mismo ‘Langostinos con salsa de coco’.

Después de ese viaje express, volvemos a la Región para catar, junto a Ándres e Irene Gómez de La Diligente Compañía de Vinos, el vino tinto 33 barricas, DO Bullas. Y acabamos el programa con nuestro misquino de la semana, Rubén Delgado que viene desde el restaurante Txio. Conocemos la cocina mediterránea de este local y descubrimos su nuevo proyecto, Txio Sushi.


La MisquinaPodcast

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