La Misquina, con La Diligente y el Poli de Águilas

La gastronomía marinera es el plato protagonista de esta Misquina.

Desde Águilas, la cuna del Carnaval estos días, llegan nuestros misquinos de la semana. Con José Rodríguez y “el adoptado” (como él mismo dice) Juan Francisco Paredes, conocemos la cocina del restaurante ‘El Poli’, un mítico del municipio aguileño. Por cierto, ¿Cómo vivirán el Carnaval desde los restaurantes?

Y el maridaje corre a cargo de nuestros chicos más diligentes. Catamos Abad Dom Bueno Rose, un vino de color salmón muy frutal y aromático. Y el Vinconsejo de La Diligente Compañía de Vinos: ¿Cómo se sujeta correctamente una copa?

También puedes verlo en Youtube:

La Misquina