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La Misquina, con La Diligente, Willy Factory, Pepe Tomás y Javier Ferrer
¡Llega otro viernes misquinero! Te contamos nuestro menú de hoy:
– Felicitamos en directo a Karina Martínez del Restaurante Pepe Tomás que ha recibido su primer Sol Repsol. Iván Cánovas, bartender del local, también la acompaña para darnos a catar el primer maridaje que conforma el menú degustación del restaurante, un cóctel «murcianico» que acompañamos con hueva en semi-salazón que ellos mismos elaboran.
– Descubrimos la fábrica del hojaldre, Willy Factory, junto a Javier Cano. Conocemos, además del clásico pastel de carne, los diferentes hojaldres rellenos que elaboran.
– Ándres e Irene Gómez nos traen la bodega del mes seleccionada por La Diligente Compañía de Vinos, se trata de Rodríguez de Vera y hoy catamos su Rodríguez de Vera Chardonnay 2018.
– El disparate de Javi viene con recomendaciones jugosas para el finde como la peli, El Fundador.
– Y le damos un repaso a la actualidad gastronómica con Las Gastrocrónicas de Paco Hernández.
*𝑷𝒓𝒐𝒈𝒓𝒂𝒎𝒂 𝒑𝒂𝒕𝒓𝒐𝒄𝒊𝒏𝒂𝒅𝒐 𝒑𝒐𝒓 Vinos DOP Jumilla. En cada programa, conocemos una bodega jumillana, en esta Misquina le toca el turno a Bodegas BSI de la mano de Nieves Sánchez y Pablo Ossorio.
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