La Misquina, con La Diligente, las Gastrocrónicas, La Crilla, Mireia Ruiz Manresa y Carchelo

¿Qué no hay Fiestas de Primavera? Pues barraca misquinera al canto.
Esta semana toca celebrar por todo lo alto nuestra murcianía y lo hacemos con esta ‘Misquina Especial Fiestas de Primavera’. La barraca misquinera corre a cargo de la Peña Huertana «La Crilla», desde allí nos traen diferentes platos típicos murcianos, Rosario García Ramírez, vicepresidenta II de la Peña Huertana «La Crilla» y Encarnita Montoya, de la Vocalía de Gastronomía de esta misma peña. La Diligente Compañía de Vinos se suma a potenciar los productos murcianos, por ello, en esta ocasión, catamos Lualma, vino tinto de Bodegas Barahonda.

En el ‘Laboratorio Gastronómico’ de Mireia Ruiz Manresa conocemos las influencias culturales que ha tenido la gastronomía murciana y nos da la receta de su repollo al pimentón. También contamos en esta Misquina con el cronista gastronómico Paco Hernández, que viene a contarnos su nuevo proyecto lasgastrocronicas.com y a repasar los titulares gastronómicos más destacados de los últimos días. Y, como cada semana, nos adentramos en una bodega de la DOP Jumilla, esta semana conocemos Bodegas Carchelo de la mano de David Ferraje.

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