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El boom de la cerveza artesana: Su producción se dispara un 80%
Men toasting with beer on white background
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Este viernes es en Irlanda es uno de los días más importantes de su calendario, porque hacen honor a su patrón, Saint Patrick. Este 17 de marzo la cerveza es la gran protagonista, ya que hablamos del patrón de un país donde la Guiness tiene su origen y donde se celebra esta liturgia con comida, bebidas y tradiciones.
Y como en España las fiestas nos gustan y no poco, el día de San Patricio también tiene su público en nuestra región, con celebraciones especiales en diferentes pubs y cervecerías para fomentar la fiesta y pasar una jornada diferente.
En esta edición de ‘El Día Menos Pensado’ hablamos de la protagonista de este día conociendo un poco más sobre ella, especialmente adentrándonos en el mundo de la artesanía en torno a la cerveza, que no deja de ganar seguidores. De hecho, los datos del Informe de la Cerveza Artesana e Independiente marcaban un crecimiento del 79,58% de la producción de cerveza artesana desde el año 2015 al 2019, llegando a un total de 22,4 millones de litros.
Para conocer más acerca del atractivo de esta elaboración artesanal de la cerveza, hablamos con el gerente de una de las empresas más punteras, como es Yakka. Pau Aznar nos contará todo sobre el boom de la cerveza artesanal, las diferencias principales con respecto a las que no lo son, y el método de elaboración.
