EDMP | Mundo Elvilobe con Juan Antonio Pellicer

Ya puedes escuchar el podcast de la sección «Mundo Elvilobe» de Elvira López Bernal en «El Día Menos Pensado», en el que entrevistó a Juan Antonio Pellicer, un chef de renombre que ha cocinado en las embajadas de Brasil, Shanghái, California y Alemania, divulgando los productos murcianos.

Además, es fijo en los salones y ferias de cocina, y ha escrito dos libros de recetas murcianas. Juan Antonio Pellicer ha trabajado con grandes chefs como Ferran Adrià y José Andrés. También es un antiguo profesor de la Escuela de Hostelería, donde sus alumnos lo adoraban, y muchos de ellos se han convertido en grandes restauradores, como Rodi Fernández de Taúlla.

¡No te pierdas esta fascinante entrevista con uno de los mejores chefs de la Región de Murcia!

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