Cada quince días, en El Día Menos Pensado, damos voz a los veterinarios de nuestra comunidad, de la mano del Colegio Oficial de Veterinarios de la Región de Murcia, e intentamos conocer un poco mejor una profesión que muchos desconocen en su amplia extensión y que gracias a este espacio nos está ayudando a descubrir pero también a valorar a un colectivo que no sólo se preocupa de cuidar de nuestras mascotas sino también de velar por nuestra salud, como guardianes que son de que todo aquello que llega a nuestra mesa, proveniente del sector primario, lo haga con las mayores garantías sanitarias.
Ése es el caso de nuestro invitado de hoy. Fernando Pérez García, veterinario que desarrolla su profesión en el sector porcino.