XVI Edición del Concurso ‘Assido-Chef’: Jóvenes con Síndrome de Down Demuestran su Talento Culinario

Este viernes se ha celebrado la XVI edición del concurso ‘Assido-Chef’, un evento que ha llevado a un grupo de jóvenes con síndrome de Down a mostrar sus habilidades culinarias en las instalaciones del Centro de Cualificación Turística (CCT). Esta iniciativa, que se realiza desde 2009, busca promover la inclusión social y visibilizar el talento de este colectivo.

El concurso ‘Assido-Chef’ es una muestra tangible de cómo las iniciativas inclusivas pueden ofrecer a las personas con Síndrome de Down una plataforma para demostrar sus capacidades y fomentar su integración en el mercado laboral. La XVI edición no solo ha celebrado el talento culinario de sus participantes, sino que también ha reforzado el compromiso de la Región de Murcia con la inclusión y la igualdad de oportunidades.

Un Evento con Propósito Inclusivo

La consejera de Turismo, Cultura, Juventud y Deportes, Carmen Conesa, estuvo presente en la entrega de premios, destacando la importancia del concurso en la estrategia de apoyo a colectivos vulnerables, incluida en el Plan Estratégico de Turismo 2022-2032 de la Comunidad. “Se trata de una actividad orientada a capacitar profesionalmente a los participantes, eliminar barreras y fomentar la integración en el mercado laboral de estas personas que ya se están formando y que gracias a este escaparate pueden demostrar al mundo sus capacidades”, subrayó Conesa.

Talento y Trabajo en Equipo

Los jóvenes participantes, con edades entre los 17 y los 26 años, son estudiantes de Formación Profesional en modalidad especial para personas con síndrome de Down. En esta edición, tuvieron el reto de elaborar un menú completo por equipos, compuesto por un entrante, un plato principal y un postre.

Se formaron tres grupos, cada uno integrado por tres alumnos y un tutor. Estos equipos contaron con la ayuda del alumnado de sala del CCT y fueron guiados por reconocidos chefs como Juan Guillamón, Freddy Salmerón y Estrella Carrillo. Además, Javier Moreno, otro usuario de Assido, desempeñó el papel de presentador durante el concurso, añadiendo un toque especial al evento.

Reconocimiento y Premios

Al finalizar la competencia, los participantes recibieron diversos premios, entre los que se incluyeron diplomas, delantales de chef y artículos promocionales de ‘Costa Cálida-Región de Murcia’ y ‘1.001 Sabores Región de Murcia’. Estos premios no solo reconocen su esfuerzo y talento, sino que también sirven como un incentivo para continuar su formación y desarrollo profesional.